Kaže: Toni Grahovac, student koji želi pokazati da čak i uz manji budžet možete jesti zdravo, ukusno i kvalitetno

Ovo je recept za svakoga tko je spreman izdvojiti malo više vremena, uprljati mnogo jela, ali onda uživati ​​u harmoniji i spoju nevjerojatnih okusa.

PILETINA KRILA U SLATKOM SOLNOM UMAKU, PEČENOM BRODU I PEČENOJ PAPRICI

SASTOJCI: (za 2 osobe)

  • 1 kg pilećih krilca
  • 1 veći slatki krompir
  • 2 mala krompira, 1 srednja kora
  • pavlaka, vrhnje za kuhanje
  • brašno
  • soja sos, slatki čili sos
  • prstohvat đumbira
  • 2 kašike meda
  • kašika kokosovog ulja
  • bijeli luk
  • malo osušene limunske trave
  • puter, mleko, tvrdi sir
  • so, biber

PRIPREMA:

Za krila:

  1. Prerežite krila na pola ondje gdje je zglob. Osušite papirom. Začinite po ukusu i dodajte dvije žlice praška za pecivo.
  2. Pecite pola sata na 120 ° C. s kožom okrenutom prema gore, a zatim pojačati na 220 ° C još 45 minuta.

Pečena kora:

  1. Isecite koru srednje veličine i 2 krompira na tanke kriške.
  2. U tavi otopite maslac, dodajte malo sjeckanog češnjaka, sol i papar u zrnu i malo mlijeka. Pirjajte na toj kori i krompiru oko 10 minuta,
  3. Ono što smo dinstali stavljamo u male keramičke kalupe. U maloj zdjeli pomiješajte vrhnje za kuhanje, pavlaku, tvrdi sir, vlasac i začine po želji. Ravnomjerno rasporedite fil po vrhu i stavite u rernu da se peče na 20 minuta. U običnoj rerni 45 minuta na 200 ° C.

Umak od pilećeg krila:

  1. Pomiješajte žlicu kokosovog ulja, žlicu slatkog čilija, 4 žlice sojinog umaka, malo finog đumbira, sol, papar, žličicu dimljene crvene paprike, 2 režnja češnjaka, malo suhe limunske trave i 2 žlice meda.
  2. Stavite na vatru 5-10 minuta dok se ne zgusne.
  3. Pomiješajte krila s umakom.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here