Novopazarske ulice uoči Ramazana: Gužve, mirisi tradicionalnih specijaliteta i radost iščekivanja |

Kako se približava prvi dan Ramazana, Novi Pazar odiše posebnom atmosferom. Ulice su pune građana koji užurbano obavljaju posljednje pripreme, tržni centri i pijace vrve od kupaca, a prodavci naglašavaju da su spremni za najintenzivniji period u godini. Potražnja za osnovnim namirnicama znatno je povećana, a najviše se kupuju hurme, brašno, ulje, meso i slatkiši. U pekarama se širi miris svježeg somuna, dok mesare bilježe veći broj mušterija nego inače.

Murat Eležaj, vlasnik pekare „Mimoza“, ističe da su sve pripreme završene i da očekuju dobru prodaju tokom Ramazana.

• “Kao i svake godine, pripremili smo dovoljne količine somuna, lepinja i drugih peciva kako bismo ispunili potrebe naših sugrađana. Ramazan je poseban mjesec i za nas pekare, jer ljudi više kupuju i trude se da im iftari budu bogati i svečani,” kaže Eležaj.

S druge strane, mesare su već od jutra pune mušterija koje kupuju meso za iftarske trpeze. Rijad Kolašinac, vlasnik mesare „Bekir“, potvrđuje da se povećana potražnja osjeća na svakom koraku.

• “Ljudi tradicionalno kupuju više mesa tokom Ramazana, naročito junetinu i teletinu za čorbe i pite. Atmosfera u gradu je posebna, ulice su pune i svi se raduju. Ramazan u Novom Pazaru ima poseban duh, jedinstven u odnosu na druga mjesta,” ističe Kolašinac.

Osim trgovaca, i građani s nestrpljenjem dočekuju početak Ramazana. Dok jedni kupuju posljednje namirnice, drugi se raduju porodičnim okupljanjima i tradicionalnim jelima koja će se naći na trpezama.

• “Spremamo se za prvi iftar, porodica će biti na okupu, a ništa ne može zamijeniti taj osjećaj zajedništva. Ramazan nosi posebnu toplinu i duhovnu radost,” kaže jedna Novopazarka dok u korpi nosi svježe somune i suho meso.

Drugi dodaju da je priprema za sehur jednako važna:

“Bitno je da imamo dovoljno hrane za noćni obrok, ali i da ne pretjerujemo. Najljepši dio Ramazana je osjećaj smirenosti i zajedništva koji nas sve obuzme.”

Kako noć polako pada, ulice Novog Pazara postaju još življe. Svjetla radnji i restorana osvjetljavaju prolaznike, a miris svježe pečenih somuna ispunjava zrak. Grad u ovim trenucima odiše toplinom i blagoslovom, dok se svi pripremaju za početak najsvetijeg mjeseca.