Posude za hranu za ponijeti, ostaci obroka i druge plastične kutije olakšavaju čuvanje hrane, ali mnoge od njih sadrže jednu od najotrovnijih supstanci u kuhinji – bisfenol A (BPA).
BPA se koristi još od 1960-ih u proizvodnji plastičnih proizvoda, uključujući popularni Tupperware, flaše za vodu i druge posude. Također se može koristiti za premazivanje unutrašnjosti metalnih proizvoda, poput konzervi, čepova flaša i vodovodnih cijevi, navodi Klinika Mayo.
Kada hrana dođe u kontakt s plastikom, metalom ili drugim materijalima, postoji mogućnost da apsorbira dio BPA. Američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) tvrdi da je mala količina za odrasle bezopasna, ali upozorava da izloženost kod nerođene djece, novorođenčadi i male djece može utjecati na prostatu i mozak. Također, neka istraživanja povezuju BPA s povišenim krvnim pritiskom kod odraslih.
Stručnjaci sa Harvarda savjetuju da se ograniči konzumacija BPA i da se više jede svježa hrana umjesto konzervirane. Preporučuje se korištenje posuda i flaša bez BPA, te izbjegavanje plastike u mikrotalasnoj ili mašini za pranje sudova, jer toplota može razgraditi plastiku i omogućiti BPA da prodre u hranu.
Alternativa su materijali koji ne sadrže otrovne supstance, poput stakla, nehrđajućeg čelika i porculana.
Ovaj tekst je prvobitno objavljen na portalu Sandzak Live.
